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Borgo antico
Puntiamo all'eccellenza
La nostra storia
Le profesoresse Michela Scagliarini e Daniela Saguatti preferiscono prendere una strada indipendente trasformando l’Antichissima Acetaia in una nuova avventura imprenditoriale.
Così nasce Il Borgo Antico, un’azienda tutta al femminile che interpreta l’Aceto Balsamico con uno stile personale e guarda al mercato con una visione mutuata dalla Moda in cui affondano le sue radici.
La base su cui si fonda il loro lavoro è la qualità suprema da cui prende vita l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, un prodotto antichissimo le cui radici affondano nella storia della provincia di Reggio Emilia.
Daniela Saguatti e Michela Scagliarini
Produttori di aceto balsamico dal 1970
Il Borgo del Balsamico nasce nel 2004 ma dal 1970 i suoi fondatori producono l’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia per passione. Per più di trent’anni Michela e Daniela hanno coltivato la passione di questa antica produzione centenaria attraverso una serie di batterie già lungamente invecchiate acquistate da famiglie nobili delle province di Modena e Reggio Emilia. Con la costituzione della società loro hanno ampliato la gamma dei prodotti aggiungendo due nuove denominazioni: l’aceto balsamico di Modena igp e i condimenti.
Il condimento più pregiato della nostra produzione. Aromatico e ricco di sensazioni, èindicato per ricette a crudo, sulla frutta, sul gelatoo con i formaggi. Consigliamo di non sottoporlo acotture. Prodotto da mosto d'uva acetificato econcentrato per evaporazione.
Di medio invecchiamento, è adatto a piatti di pasta fredda, salse a base di verdure e risotti. Perfettocon le carni e le verdure grigliate. Prodotto damosto d'uva acetificato e concentrato perevaporazione.
Novità, se non lo assaggi godi solo fino a metà
Il condimento più pregiato della nostra produzione. Aromatico e ricco di sensazioni, èindicato per ricette a crudo, sulla frutta, sul gelatoo con i formaggi. Consigliamo di non sottoporlo acotture. Prodotto da mosto d'uva acetificato econcentrato per evaporazione.
I nostri prodotti
Lun - Ven: 9 - 18.
Sabato: 10 - 14.
Chiuso la domenica.
Orari di apertura
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